完美的融入到了鸡蛋里,形成了一种特别的浓厚味道,很像鸡蛋口感的蟹黄,里面的银杏、虾仁和香菇也提供了口感与味觉上的丰富层次。
“副菜,海中花。”亚当上了一道新的菜,盘子里一朵淡粉色的樱花含苞待放,边上用各种配菜进行了精致的装点,“花苞是用R本松叶蟹制作的,边上的花瓣则是用切片的牡丹虾一片一片的包起来制成。请用。”
白仁宗敏锐的察觉到,亚当这次特意在边上介绍各种食材,大概是为了告诉直播间的观众,他的料理虽然贵,但用的材料也是很豪华的。
弹幕:“这个也叫和风?”“感觉就是生鱼片嘛。”
“哎,但问题就在于,生鱼片也是和风料理。”白仁宗笑了,“我先尝尝看味道。”
白仁宗张口吃了下去,简单的评价道:“松叶蟹肉制作的花苞里面包裹着一些山葵酱油,凸显出了蟹肉和虾肉的清甜。材料非常新鲜,哪怕是外行人也吃得出来。”
最后,亚当端上了一份和牛肉卷:“下面的是烤过的日式年糕,上面的和牛肉用炭火快速烤十秒钟,待牛肉刚刚变色后便取出,淋上山药泥制作的酱汁。”
白仁宗拈起这份和牛卷吃了下去,下面的年糕烤过之后酥脆可口,微微的焦味让它吃起来反而更香了,而上面的和牛肉应该是A4级别的和牛肉,烤制得恰到好处,吃下口后有些许的弹性,但更多是柔软,哪怕再多烤一秒钟就会太老。
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一口咬下,牛肉里的肉汁与上面的酱汁混合起来,浓香四溢。
“酱汁是用山药泥和金枪鱼柴鱼高汤制成,提供了粘稠滑腻的口感和浓厚的
第229章:精准踩雷(3/6)