“是气味！”店长点出一个人让他回答。
“错！”
韩非言简意赅，否决了这个答案。
“难道是菜色！？”被老板灵犀一指点到的下一个人继续回答道。
“错！”
韩非再次否决了一个错误答案。
剩下的人开始疑惑，刚才有个答错的年轻厨师这时候不服气道：
“色香味都不是，那你说说看什么才是最重要的？”
店长憋了一眼这个愣头青的家伙，心中腹诽，“蠢材，十足的蠢材，今天就是让人家来说了算的，你瞎几把捣什么乱！”
然而韩非并没有介意对方的质问，他缓缓地说出两个字：“搭配！”
“搭配？”
“是搭配？”
“对啊，是搭配！”
听到了韩非的答案，众人开始互相低语起来。
韩非这是一语点醒梦中人，一言道破天机。
他的答案很快就得到了在场所有厨师的认可，连刚刚出言质问的年轻厨师也是闭上了嘴巴，乖乖聆听韩大师的指导。
毕竟大家都是正经的厨师，很多东西一点就透，根本无需多言。
等全场无声，众人再次看向自己的时候，韩非才又继续说道。
“海鲜的烹饪方法无非有8种，烫、蒸、葱油、炒、炸、白灼、刺身。
处理过程也可以说是非常的简单，也正如那句话，往往最高端的食材，只需要用最简单的烹饪方式。
所以你们觉得做海鲜很难吗？”
韩非再次抛出一个疑问。
众
第147章 太极料理(7/9)