烧热，把芭蕉花挂糊，放入锅中炸呈金黄色，捞出沥油即可。
至于这个包蒸蕉花倒是有点复杂，自己家里做起来不方便。以野芭蕉花、精瘦猪肉和鸡蛋为原料烹调。先将幼嫩的蕉花用沸水煮熟，切碎，加入少许食盐揉捏，挤掉涩水装入碗内。
加入蛋汁和剁细的猪肉葱花、蒜泥、芫荽和少数青椒末、食盐、味精，高拌均匀，用鲜芭蕉叶包成方形叶包，入甑蒸20~30分钟便可食用。这道菜，色、香、味俱全，无油腻感。”
听完林书巍的话，马都督如梦方醒的说道：“原来你今天这是打法我们啊，净是选一些简单的来做给我们吃。这可不行，改天一定得补上。”
听到这话，众人皆是跟着起哄。林书巍无奈道：“马爷，你这是挖坑等着我来跳呢是吧？”
马都督则是笑道：“这叫做能者多劳，你要没这本事，就算我把坑挖好，你也没本事跳不是？”