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重生之农门小辣椒

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第179章 杀鸡待客
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这么走来,估摸着也是饥渴交加。

    因此先烧了一大壶干净的开水,将那晒干的三皮罐叶子丢进去,泡了一大壶凉茶,又打了一桶井水倒入盆里,将这凉茶冰在井水里降温。

    等到贺岩他们到的时候,那就刚刚温热入口。

    自己随便做了个面条,放了两个鸡蛋进去,也就十分不错了。

    收拾院子,就开始准备午饭了,媒人和贺岩上门,总得有几个菜才好。

    贺岩昨日本来就买了不少,那只鸡还在笼子里,直接烧了开水,然后拿一只碗,碗里放了小半碗清水,再放一点盐进去搅拌均匀,再将鸡抓过来抹了脖子,将鸡血滴入这碗里。

    等鸡血都滴得差不多了,张春桃将鸡丢入盆里,拿烧开的开水浇了一遍,将毛都烫湿透了,然后趁着热,将鸡毛快速的给拔下来。

    张春桃手脚麻利,很快那鸡就光溜溜的被褪干净了毛,那些细小的绒毛,还有一些毛桩,要在细细的给拔一遍。

    然后再从灶膛里拿出一根还燃烧的柴火出来,将鸡在火上燎烧一遍,将那些绒毛都给烧掉。

    接下来就可以将鸡开膛破肚,将里面的内脏掏出来,将鸡冲洗干净,然后斩成小块。

    在贺岩昨日买回来的蔬菜里,扒拉出几个土豆来,削皮切成块,放在一旁备用。

    灶里添火,然后将鸡块放入炒干水分,炒得鸡块略微焦黄,里面的鸡油也被炒出来,油汪汪的。

    再放入葱姜和盐,还放了两个小小的干辣椒,继续翻炒出香味来,鸡肉香味夹杂着辣椒的辛辣,传出老远去,勾得附近几家的孩子,巴在院子门口闻着里面的香味只流口

第179章 杀鸡待客(3/4)
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