些别的冷水鱼。”林易接过风致高递来的火，点燃烟，抽了一口，接着说：“我老家那边有不少渔家户。听风哥说您是开鱼庄的，想和您打听一下各种冷水鱼的价钱。”
“我们现在收的爬子，活鱼750元1斤。出水后冰鲜的500元1斤。雅鱼95元，现在是旺季，都是冷溪里生态养殖的尖货。细白鱼（冷水细鳞鱼），野生150元1斤，生态养殖100元1斤。刺泥鳅，150元1斤，要求1两以上，冷水池养殖。”风致高又道：“我那边最普通的就是雅鱼，剩下都是河鱼、溪水鱼。你要是有好货全送过来……”
林易接过了风致高递来的名片，风雅鱼庄……
这可是雨城最有名的鱼庄之一，林易将名片收了起来，道：“我这有现货爬子，大几百斤。”
“活鱼还是？”
“活鱼。”
“能不能保证送到雨城后还有活力。”
“问题不大。我可以先送几斤试试……”
“明天送一些到清泉山庄。”风致高拿出手机，点开地图：“清泉山庄在桃花山白水沟。山庄还没有开业，地图导航上找不到……”
林易记下了那个地点。
“开饭了。”风致远端着做好的鱼出来。
四斤三两的爬子鱼，一斤半用来做清汤，剩下用来做了红糖。
“好香啊。”风小宝说着，进去厨房拿了碗筷。
石爬子味道鲜美，怎么做都好吃。
清汤的做法最简单，将山泉水烧开，放入剖好洗净的鱼，不添加任何辅料，仅使用葱姜去腥调味。根据鱼和火的大小，熬制时间略有不同，
第七章：谈妥(2/4)