、‘天津饭’这些中国根本没有的中华料理就是这么来的。是你去适应这个社会，而不是让社会适应你。是别人吃什么你做什么，还是你做什么别人吃什么，这个是要取决于‘大众口味’。”
确实，很多国外的三星米其林餐馆的理念都是“我做我认为优秀的料理，你爱吃不吃”，坚持自己的料理风格，但这个前提也是在能确保足够的客人的前提下。
假使餐馆的口味、分量完全不适合当前环境，以至于店里门可罗雀，连维持开张的成本都赚不回来，那么又拿什么去坚持做自己认为优秀的料理呢？
就好比刘华星做的这一套米其林的“高档菜”。这里的每一道菜都只有一口的分量，价格还死贵死贵的，对于很多中国人来说都是无法接受的。最关键的是，晚稻并不是靠这种风格起家，自然也不能靠它走红。
当然，刘华星其实知道顾景舟只是单纯的想要来靠踢馆打响自己的名气，估计他身上某个地方藏有针孔摄像机或者有某些人在暗中帮他拍摄，等回去之后剪辑一下发到网上，自然会把事情闹得沸沸扬扬，让他蹭足晚稻现在的热度，然后顺势就能让自己的店开业了。
顾景舟的厨艺是不错，但还没有达到主厨的级别，关键点就在于“原创”。
这所有的菜都是“Geranium”餐馆主厨联合本国文化而创造出的料理，顾景舟只是复制了一下而已，而且复制的并不算很优秀。他也许算是个优秀的厨师，但还坐不上主厨的位置。
而刘华星就不同了，撇开基本功不谈，他的创造力才是让他能坐上副主厨位置的原因。
因为，失败了可以读档重来，对于
第487章：炒作(3/6)