收割的时候连带着根茎一并隔断,然后拢成一簇一簇的放置在地上,看起来像是干掉的花束。
因为已经彻底成熟,豆荚十分的干燥,只要轻轻的一捻就开了,里面滚出金黄色饱满的豆粒。
萧小小用小盆子在旁边接着,没过一会儿就剥出大半盘子,感觉不过瘾,干脆站起身来招招手,把竹石青和周建国也都叫过来了。
三个人忙碌了一个多小时,就用那种洗衣服的大盆子接着,一盆都满得冒出了尖儿,单凭一个人都端不动,需要两个人一起抬。
新鲜的豆子味道最是不错,用来做豆浆和豆腐都很好,因为还没完全晒干,所以都不用泡多长时间,大约几个钟头就可以了。
萧小小的偏房里放了一只石磨,还是之前从老家搬进来的,刚好派上了用场。
把这石磨拿到院子里摆放好,用清水冲洗干净之后,一个人往磨眼里倒上泡好的黄豆,另一个人就开始缓缓推动磨盘,随着那吱呀吱呀的声音响起,从磨盘的下方就流出了白色的香浓豆浆,流入了下面接着的水桶里面。
虽然现在人们打豆浆的工具都变成了机器,连通电流后刀片轰隆隆的转上一阵子完成,但是萧小小还是喜欢这种原始的工具,只觉得这样出来的食物更好吃。
打出来的豆浆用纱布过滤一下,剩下的部分就是纯纯的部分了,只需用大锅烧开了,沸腾上几分钟,喝到嘴里香香浓浓,即便是不加任何糖和盐味道也不错。
萧小小和竹石青周建国三个人,每人都喝了三大碗豆浆,配着之前炸好的酥脆油条,别提多惬意了。
但是到这里还没完,还有后续的步骤需要
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