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吃在远古

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像昨晚一样讲错话那就糟了,只好先转移话题再慢慢想讲什么好:“昨天米姐姐不是答应做饺子给你们吃么,大家都去洗手然后过来帮忙好么?”

    这不,一听到有好吃的小朋友们马上忘了故事了,快声答到“好”就怕李米不给做。

    包饺子是个技术活儿,李米家的新鲜肉吃光了,只好跑去族长家,听说是要做好吃的,族长一挥手李米拖回了半只野猪。

    指挥小孩子们烧水,叫厨师班学员把猪肉去骨切末,姜丝切末,香菇木耳野菜泡开切末,虾子递线去仁洗净切丁,分别装好。

    李米自己开始擀面皮儿,面皮弄好后先教几个学员怎么包饺子,包饺子是个技术活儿,教了一下发现大家包的都不行,所以李米决定还是不要浪费面粉了,自个扛个大梁吧。

    她包了个野菜木耳肉馅跟香菇虾仁馅两种口味的饺子,把一半饺子上蒸笼,一半先留着。

    包饺子的同时,让其他人去把剩下的肉末混着姜末盐鸡蛋儿拌好捏成丸子下锅炸。炸好的肉丸可以放好多天,下火锅很好吃,李米更喜欢拿来当零嘴吃。

    炸肉丸这东西还是李米读大学时同寝室的山东同学寒假返校带来给她们吃后,她才知道原来肉丸子还可以这么吃然后跟着学的。她同学家做的加了面粉的肉丸,可是在这里面粉比肉不知精贵多少倍,所以她们还是炸纯肉丸吧!她同学家还有一种肉丸是把肉塞在油豆腐里然后炸的,李米特别喜欢吃那样做出来的,可是黄豆这种现在在哪呢?!

    包好饺子,面粉也只有一点点了,想着最近一段时间收来的鸡蛋也挺多了,李米打算做点小蛋糕出来,蛋糕啊真让人怀念!

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