外面等着,还不知道九转大肠已经做好了,所以趁着这个功夫,徐拙打算先吃为敬。
嗯,实在是被上次那个软兜长鱼给弄怕了。
只想尝一口味道而已,结果硬生生把成了执念。
虽然最后得到了那道菜的技能,但徐拙依然觉得有些得不偿失。
中原地区的人对鳝鱼类的菜品兴趣不大,所以就算他得到了软兜长鱼的做法,也只能在某些需要炫技的场景中用出来,平时的话根本用不上,店里也不会上那道菜。
所以尽管得到了技能,但是用处却没想象中的大。
他拿着筷子,先夹了一段颜色红润表面挂满汤汁的大肠头送进嘴里。
刚入口的时候,就明显能够闻到一股酸酸的味道,这股味道不冲,也不浓,而是恰到好处的让徐拙打开了味蕾。
酸味之后,便是白糖的甜味儿了,毕竟放了那么多白糖在里面,而舌头对甜味又是十分敏感,所以九转大肠这道菜入口之后,首先品味到的就是酸甜味儿。
这种味道,让很多人都会不自觉的形成一种强烈的碰撞。
因为在大家的认知中,肥肠类的菜品一直都是重口味的,要么咸香,要么香辣,要么麻辣,要么有着浓郁的孜然味。
反正都属于重口味。
但是这道菜入口是让人舒服的酸甜味儿,这种心理上的惊喜,会让人有种突如其来的幸福感。
徐拙感慨的叹了口气,虽然他吃过无数次九转大肠了,但是每次吃,还都会被这种酸甜味儿所震惊。
酸甜味儿过后,就是淡淡的苦味了。
砂仁粉和肉桂粉都
第1355章 九转大肠(3/5)