齐霸春秋

间苗就可以等待收获了。

    粟米本身有层薄薄的壳，但很容易就能脱下来，粱米的口感要比麦子要好。粟又十分耐贮，只要合理贮存，可以保持十几年不坏，谷草又是牛马等大牲口的饲料。

    在没有大规模兴修水利设施的春秋时代之前，农业一直要靠天吃饭。气候的变化，雨水的好坏，虫害的多少一直影响着庄稼的收成。所以早期的人们需要大量贮存粮食，用以防备灾荒。黍粟能耐干旱贫瘠，粟米又耐贮存的特性使它脱颖而出，在农业社会早期一直是北方的主要农作物。