&;&;青菜的种类偏少，只有小白菜、萝卜、菠菜、茄子、莴苣等不到十种。
&;&;还有就是豆制品了，分别是豆腐、豆干，豆芽。
&;&;问题在于，吃货常有而好厨师不常有。一个好厨师身后可能跟着数万吃货大军，一个年轻的吃货背后，基本上除了饿死鬼就不会有别的了。
&;&;在上海，陈洲是西餐厅侍者，也只是个侍者而已。作为一个生在红旗下、长在阳光中的新时代青年，他的成长轨迹与经历与同龄人相比没什么特别的。
&;&;具体到厨艺，他会三种，分别是泡方便面，番茄炒鸡蛋与蛋炒饭。
&;&;但是，他的任务是带领二房研发新菜式。
&;&;忙到亥时两刻（花花世界晚十点），陈洲觉得自己要死了，快撑死了，也快愁死了。
&;&;这个世界的菜肴，比起花花世界可说是相当的乏味，或许是没有味精的缘故，味道差太远了。
&;&;上海城隍庙小吃街上，随便出来一个帮厨，都有秒杀整个儒雅楼三房的本事。
&;&;陈洲不是帮厨，面对随手可及的众多食材，在三厨头围观下，他绞尽脑汁、殚精竭虑，也只开发出一道奇怪的菜式：凉拌沙拉。
&;&;也就是把莴苣、萝卜切丁、菠菜、白菜心洗净过水，豆腐揉碎，然后搅合到一起。调料方面，只用了盐、糖、酒三种。
&;&;唯一原汁原味的，是一只陈洲偶然看到苹果。去皮切丁，就成为这道凉拌沙拉的主菜了。
&;&;后期，摆盘时撒一把杏仁，新菜式就算齐活
五、二房吃货(6/7)