来的早,只知道家里有两本祖传的厨师宝典,应该是传给他的大哥,也就是陈洲的父亲了。他拍着陈洲的肩膀,让他有不懂的地方就看书。只要有那两本祖传厨师宝典,就一定能干好儒雅楼第二厨房的房长。
&;&;陈洲想起早晨在床下看到的那两本书,更晕了。
&;&;二叔亲自把陈洲送入二房……儒雅楼第二厨房,并对房中的三个肥头大耳的厨头、与十五个学徒伙计交代:从现在开始,二房不出台接单,专心准备小昆山雅集的宴席上的新菜式研发。
&;&;陈洲被任命为新菜式研发负责人,务必要在明天中午之前,拿出三道凉菜、五道热菜一共八式新菜品来。
&;&;离开二房,二叔心里想的却是:在江左酒榭守了三晚,总算来了个搞餐饮的。据说,这花花世界的西餐厅最受有身份、有见识的逼人们推崇。
&;&;这位……唔,虽然年轻,按照之前的成功经验,越是年轻越有搞头。定能帮衬咱儒雅楼让淳于郡守和诸位大家子弟心满意足。成就三雅盛会,咱儒雅楼虽只是准备饭食,也是与有荣焉。与有荣焉。
&;&;儒雅楼虽然挂着耽记的logo,却是卫记的产业。这是只有耽记和卫记的高层才知道的秘密。
&;&;二叔不是穿客,他不知道,陈洲昨晚进入江左酒榭时,虽然穿了一套挂着“总厨助理”胸牌的工装,但那标牌,却是餐厅的标配。
&;&;老板为了面子,给每个侍者都发了一块那样的胸牌。
&;&;从中午到下午,陈洲抱着儒雅楼的三大厨房的菜谱,让手下的厨头、伙计一道道做出来,他则负责
五、二房吃货(4/7)