食好感度达到100%,解锁新美食红烧狮子头,具体做法请宿主前往厨神食谱自行学习。”
ok,搞定一个!
陈锋松了口气,嘴角不由向咧了起来,今天搞定了三道美食,要是能把锅里的莲藕排骨汤也给搞定是四道,一下午的时间还很多,再搞定一道应该不是问题。
一天搞定五道,貌似这个任务也没有多么艰巨嘛?
干脆一天全部搞定算了!
心里这么一想,又把厨神食谱翻了出来,番茄牛腩的美食相似度90%,芋头扣‘肉’的美食相似度92%,那还用说,当然是挑芋头扣‘肉’下手!
芋头扣‘肉’这道菜卖的不贵,只要4999块钱,但是这道菜的工序却非常的麻烦,陈锋每次做这道菜的时候,都不由得感慨自己现在的速度还是不够用。
五‘花’‘肉’大块入锅,焯水两遍,第三遍冷水入锅,往锅里加八角桂皮香叶和草寇,老姜三片,香葱两根打结一并丢入锅,再放三颗冰糖,两勺生‘抽’一勺老‘抽’一勺盐,大火快煮,五分熟时改火继续煮。
槟榔芋取间一段,每一片切六毫米厚,贴好之后加少许盐腌制五分钟,随即下油锅炸香,捞起沥油备用,切不可炸至全熟,四分熟时便可捞起沥油。
五‘花’‘肉’煮好之后切三毫米厚片,一层芋头一层五‘花’‘肉’一成芋头一层五‘花’‘肉’相互夹在一起,放入碗里入锅蒸煮。
这还没完,
芋头扣‘肉’还有一到关键的酱汁需要调配。
生‘抽’少许,加白糖味‘精’和蚝油滴两滴辣椒油,搅拌均匀并且加以冷却
第755章 一道道厨神级美食(3/4)