人喝酒脸会变白，有些人则脸不改色之类的。”
“好，咱们边吃边说。其实这也是一门学问，现在的考题千变万化，说不定什么时候就碰到了。”
三女点头称是。
“刚才说到乙醇脱氢酶，，其实人体内还有一种酶叫乙醛脱氢酶。喝酒脸红的人是只有前一种酶没有后一种酶，体内会迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会长时间涨红了脸。但通常一到两个小时后红色就会渐渐褪去，这是告非肝脏里的p450慢慢将乙醛转化成乙酸，然后进入tca循环而被代谢。而往往喝酒越喝脸越白的人，到一个定点的时候便会突然不行了，烂醉如泥。这是因为这样的人体内高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均没有，主要告非肝脏里的p450慢慢氧化……”
“哦，原来是这样！”颜丹丹轻呼一口气，道：“这样的酒篓子多吗？”
“不多，大概10万分之一吧。”
“姐夫，tca我知道就是三羧酸循环，但p450是什么？”玉卿问道。
“所谓p450，是指细胞色素，是一类基因超家族酶系，含亚铁血红素，属于细胞色素b族，因还原型p450与一氧化碳有特殊的亲和力，且形成的含有血红素的单链蛋白质在分光光度计的450n处具有最高吸收峰而得名。……”
“当真是听君一席话胜读十年书，姐夫，你还真是有学问！”玉卿一对会说话的眸子崇拜地看着我，乌溜溜的闪闪发光。
“嗯。这么偏僻的知识，不是书本上能够见到的，你都知道，姐夫，你当真是不是一般的厉害！”许文崇拜地看着我，心里微慌，苹果般的脸上霞光
77.第七十四章 三娇竞艳(4/6)