品鉴,不过看喜娘这么喜欢,肯定差不了。杜叔先来吧!”
二人客气一番,杜十有些忐忑的端起酒碗,慢慢晃动看酒液成色,然后又闻又嗅半晌,才轻轻押上一口,接着是小小的第二口、第三口,良久后他缓缓放下碗。长长松口气:“唉,总算成了!”
云舒见状也学着他的样品鉴一番,果然味道极好,果香味儿很浓,酒香味儿基本被压住,入口甘甜、清新润喉,唯一的缺点就是喝完仍然觉得脸上有些发热,这自然是酒精的作用。要是能把酒精浓度再降低些就好了!
于是云舒当场提出了这个问题,杜十皱眉想了想,又倒了些品鉴品鉴。摇头道:“小姐,我已经按您说的尽量用果香味儿压住酒气,这种程度的酒嗜酒之人会觉得酒味儿淡了些,一般人应该正好,但如果再淡,恐怕就不能叫酒了。再说比例一调,那酿制方法、工序、比例全都要调,怕不是一时半会儿能办到的啊!”
云舒端着碗押上一口,想来想去,觉得杜十说得有些道理。按自己那想法做出来就不是果酒而是果汁了,这种比例相信绝大部分人还是可以接受的!
二人又商讨了几句,大姨道:“云舒,你那什么酒快拿来尝尝啊,有话吃完饭再说!”
云舒这才想起大家正在吃饭,赶紧跟大家抱歉一番。先倒出两碗留给杜十和杜康,他们二人为这酒费了不少心思,不能还没尝到味道就喝没了!
等杜十走后,云舒亲自为大家每人斟上小半碗,让大家都尝尝。大姨二话不说,端起来咕咚咕咚几下就喝个底儿朝天,小姨稍微闻了闻,小小的押上一口,小妹也学着他娘的样小心翼翼的舔一点儿,唯有春秀,像
第五六零章 果酒(2/6)