候发现连佃户在内超了二百,那就等着问责吧。所以说,勋贵之家也没有多少常驻人口,在所有人里面,只有家主直系才有专人做饭,其他杂役、长随、丫鬟都是吃的大锅饭,因为厨娘数量有限。
若是有三五知己好友、亲戚前来拜访,摆个家宴,小酌、大醉都无妨,然而一旦摆的桌多了,自家厨娘就难以紧凑上菜了,所以这种时候,高门大户一般都是去酒楼谈个人力外包协议——把酒楼的厨子、小二们一块打包带回去用几天。
自家女婿就有酒楼营生,于情于理都没有把买卖往外推的道理。晋宇也乐得接过来,不考虑亲情也要考虑市场,群英荟萃的火爆场面,难得在一干大唐最高层推广口碑的机会,再怎么重视都不过分。
甜点必须有,一水的新式糕点,名字要喜庆应景。
月饼一定要有,就叫花好月圆,泰家父子连夜刻的月饼模子,小巧精致,往工艺品方向看齐,初看让人爱不释手、不认下嘴,一旦进嘴恨不能将舌头都吞掉。
嘎嘣脆的麻也要有,“连理枝”的名字让人频频点头,应景。
这年头蔓越莓不好找,但山楂到处都有,可以参考蔓越莓饼干的做饭凑合来一份山楂饼干,用食用油代替黄油,做出来的味道还真不错,酸酸甜甜,作为开胃甜点再合适不过了。
小凉菜用晋宇独家炮制的泡菜、酸菜来摆盘,味道那都没的说,有泉苏盖文背书为证……
热菜讲究最多,天上飞的、水里游的、地上跑的都要有,寓意:吃得开!因为鸡勉强算作飞禽,晋家庄的童子鸡算是遭了毒手,二百来只童子鸡不仅被杀,还被虐(尸)——按照晋宇的要求摆出
第二百九十六章 婚宴界的标杆(2/6)