陆芸反倒也觉得不那么恶心了：“唔，你说得挺有道理，我也见过碎尸案的尸块，确实瘦肉——啊不，肌肉组织远远不如脂肪组织多。”
林雷微微一笑：“嗯。这里面有个误区，是一般人以为胖子脂肪多，瘦子脂肪少。这个说法没问题，但是如果解剖瘦子的话，你也会发现他体内的脂肪组织还是超过肌肉组织的。普通的瘦子摸不到体内的脂肪，而大胖子的话，那是体表的脂肪超标了……”
林雷这话并不难懂，举个栗子，普通人凭借视觉判断胖瘦，其实看的只是体表较明显部位的脂肪——譬如什么啤酒肚，将军肚之类的……
但是没有啤酒肚的人，他体内的脂肪组织也是要超过肌肉组织的。
这些脂肪“隐藏”得较深，不容易看出来而已。
除非是真正营养不良的“皮包骨”，亦或者是专业训练过的人士，否则人的脂肪组织远多于肌肉组织，这个结论是正确的。
（ps：书友群有大量碎尸尸块图片，重口味的书友可以进来看，普通人脂肪大于肌肉这个结论没问题。不重口味的朋友别来了，大过年的……）
很快红烧狮子头，猪肉丸子汤也都呈来了。
林雷继续扒拉着狮子头和肉丸子……
“人肉与猪牛羊肉差别太大，如果真的要做成食物，只能是这种肉馅类的食物。孙二娘的人肉包子，奥门八仙饭店的人肉叉烧包——唔，如果是红烧肉或者肉丝肉片什么的，根本瞒不住食客。”林雷一边扒拉，一边用很低的声音，接着解释。
陆芸毕竟是刑警，不是一般的小女生，刚开始可能有点恶心，这会儿也是从专业的角度开
第217章 辨识(5/8)