藕片、凉拌海带丝、猪头肉、肉皮冻、羊杂、蒜肠。
八个热菜：烧腐竹、鸡蛋炒洋葱、肉末溜豆腐、肉炒木耳、鱼香肉丝，酱爆鸡丁、糖醋里脊、糖醋鲤鱼、
四个碗菜：红烧肉、炖丸子、炖鸡块、炖豆腐泡。
季节原因，现在能见到的新鲜蔬菜只有菠菜，储存的蔬菜也只有土豆、洋葱、萝卜和大白菜，而土豆大白菜一般是不上席的。新鲜的大棚蔬菜市场上虽然也有，但价格不菲，也就是矫情的城里人吃得多，农村人不认那东西，还不如多上肉菜，既实惠又上档次。
酒选择的“冀州大曲”，两块六一瓶；烟是安城地方烟“驰马”，一块二一盒。汽水给否了，不是钱的问题，这时候的汽水都是玻璃瓶装，喝完还得收集退瓶，太麻烦。李恺建议买个十几袋酸梅粉，再找几口大锅，自制酸梅汤，也别分什么男桌女桌，谁想喝就给上。
定完这些，两个管事的下巴差点儿没掉下来，这席面的档次，别说伴山屯了，方圆几十里这么些年都得是拔尖的。
啥也别说了，定了九十桌，赶紧组织人去采购吧，于是李恪开着自家的小货车，李恒开着纸厂的大货车，又拉上四五个人就奔了安城最大的集贸市场。
院子里李愉和李悦带着人开始盘锅台，李怀去租用具。
现在还没有一次性餐具，每个村都有做红白事用具租赁业务的，桌子、凳子、盘子、碗、筷子甚至端菜的托盘，盛料的大盆、炖菜的大铁锅都有。不过这次办事儿的排场太大，九十桌分三茬开，那就要三十桌的用具，伴山屯这家供应不足，全租了还要去邻村再找一家。
可说呢，一般人家
第六十五章 葬礼（中）(5/6)