七天过去。
平底锅和炉子才做好。
拿回家。
苏九歌就迫不及待的做起了酱香饼。
她先往面粉中慢慢加入开水，搅成絮状，再加入冷水搅拌成团。
揉成光滑的面团后。
苏九歌盖上干净的白布醒了起来。
在醒面的时候，苏九歌把买的豆瓣酱倒出来切碎。
切好放油。
油一下锅，就把花椒、八角也倒下去。
小火炸至变色并出香味。
才将花椒和八角从锅里弄出来。
弄出来后。
苏九歌把切碎的豆瓣酱放了下去，炒出红油，往里加一勺甜面酱和一勺蒜蓉辣酱，她继续翻炒起来。
炒得差不多的时候。
苏九歌倒了半碗水在锅里，小火煮至沸腾，放入白糖、芝麻粉、孜然粉，搅拌均匀。
搅拌好。
小火继续煮，煮了会儿，用水淀粉勾芡。
弄好。
苏九歌把醒好的面擀成一张大薄片。上面撒一层花椒面，刷上适量的油，然后开始折叠起来。
折了几次。
苏九歌将饼擀好，就去洗平底锅，生火烙制酱香饼了。
苏小草他们别的插不上手，烧火还是可以的，一个个都抢着烧火，最后还是苏九云来的。
苏九歌一直在这里守着的，在饼烙了会儿后她翻过来刷层油又继续烙制起来。
一直烙到饼有些酥脆，她开始往饼面上刷炒好的酱，洒芝麻和葱花！
刷好又烙了会儿。
第58章 酱香饼(4/5)