。”
“这怎么行。”
“都是一个村的，客气什么。”
他将甘蔗拿出来，将甘蔗砍成一段段的给他们品尝。
热闹半天，众多村民这才散去，爷爷笑着说“好不容易回来一趟，我给你们做好吃的，保证让你们吃个饱。”
陪着爷爷奶奶回屋，老妈和三个伯母去做饭，很快将食物端上桌。
这次的菜很硬，一个铁锅靠大鹅，一个猪肉炖粉条，一盆小鸡炖蘑菇，还有一盆烩菜。
不多，只有四个，但却是过年也吃不上的好菜。
最主要的是够硬，硬掉牙的那种，一个个用盆装，一盆菜几个壮汉都吃不完。
东北菜就是这么硬，虽然有些粗犷，但他量大，不是南方的精致菜能比。
其实不是他不想精致而是没办法。
就像大鹅，一只重达十来斤，二十多斤也不罕见，完全可以做成焖鹅身、滋补鹅骨、荷芹炒鹅什、卤水鹅头、豉油皇鹅肠、洋葱炒鹅胸、黑椒焖鹅红、鹅肝酱炒时蔬等等做个全鹅宴，但在其他地方行，东北不行。
你要知道东北最冷的地方甚至能达到零下54度，这等地方可真是滴水成冰，出去嘘嘘都得带根棍。
可能第二道菜做到一半，第一道菜就凉透了，还是冻成块的那种，人得拿起来硬啃。
在这种条件下，你玩个精致试试，怕是想啃冰团子，只能来一锅煮的炖菜，实在是无奈之举啊。
是为了适应当地的气候条件。
就像广东人不能吃辣，四川人却偏爱吃辣一样，正所谓一方水土养一方人。
第一百章 粗犷的东北菜(2/4)