上先把表面的猪毛去干净，洗净后，放入冷水中，加葱姜蒜料酒，水煮开后煮十分钟。
焯过水后捞出，在表皮涂抹均匀酱油，这个时候没有老抽，只有酱油，好在酱油都还是古法酿造出来的，味道特好。
待表皮的酱油干了后，下油锅炸，炸至表面金黄，捞出在冷水中浸泡十分钟。
锅里烧水，加葱姜蒜辣椒、冰糖、料酒、酱油跟炖肉的调料，水烧开后，放入肘子，大火煮十分钟，改小火慢炖。
肘子想要炖的软烂，高压锅得一个小时，这种铁锅就要时间更久一点。
接着处理鲤鱼，这就是宋云华的活。
这个时候，杀鸡宰鱼，褪鸡毛，刮鱼鳞都得自己来。
宋云华做这些的功夫，江陶把水煮肉片的肉片准备出来，另外还剁了肉馅。
鲤鱼跟丸子都要下锅炸一下。
下午四点，周大海跟王凤英带着小宝最先过来了。
周大海帮着宋云华摆放桌椅，而王凤英则来到了厨房：“小姜，用我做啥不？”
“嫂子，不用，我自己能忙过来，你去屋里坐，那有糖，给小宝吃。”
“哎呦，弄了这么多东西啊！”王凤英探头看了眼江陶已经准备好的东西，夸到她：“你现在是越发的能干了呦，这看着就好吃，更别说闻着多香喽。”
“那嫂子一会儿多吃点。”
“那肯定的。”
王凤英离开没一会儿，宋云华又回到厨房：“桌椅都弄好了。”
“椅子够不？”
“不够，一会儿远飞过来会拿过来几把，就差不多了。要是
第66章? ? 请客(3/4)