肥肉分出来，剩下的肉连着羊骨一起不放盐小火慢炖。炖熟的肉捞出来片成薄片。等出锅的时候再放盐放肉片。肥肉炼羊油，做羊油辣椒，这样炖出来的汤是鲜味儿，口感不会这么腻。”
“小公子一看就是讲究人！”支摊儿卖汤的大哥一边盛汤一边赞道，“明天我试试，回头等小公子回来的时候，再请小公子指点。”
殷清瑶赶忙回了句不敢，低头和自己碗里的肉汤好做了一番斗争才吃完。
吃完早饭装上货物就又立刻出发了。
路上比较枯燥，除了一遍又一遍被扬起来的黄土之外，就是荒郊野地和山岭草地。还有头顶越来越晒的太阳。
在太阳地里晒久了，乍一闭上眼睛，眼前都是绿色的光影。
一天下来眼睛被风刮得酸涩，殷清瑶在心里默默地怀念了几百遍墨镜。
半下午的时候到了南口，居庸关其实有两个关口，南关名为南口，北称居庸关。
居庸关形势险要，东连卢龙、碣石，西属太行山、常山，自古就是兵家必争之地。关口处设置了关卡，需要交上路引，并检查货物才能放过去。
殷老四走过几次这条线路，流程很熟悉，队伍也没有很长，排队很快就检查好。回头一挥手，大家推着货物通过。
殷清瑶跟在队伍中间，看着关口两旁雄奇的山势和简单的关卡建筑，有的地方正在施工，看样子是在修建城楼。
居庸关也在成长之中。
通过南北关之间的溪谷，能看到清流萦绕，青峰重叠，山鸟争鸣。山上是嫩绿的颜色，此处的春风总是晚些，由嫩绿色点缀的关沟看起来格外有活
第153章 马场(4/9)