美食俘虏里的收藏家

    之后是用猪骨、乌鸡、鸭架吊的头汤。

    汤水上，还漂浮着油脂。

    奶汤的另一个关键点就是，决不能用植物油！

    猪油、牛油等动物油脂因为脂酸的原因，都是奶白色的。

    奶白色的汤水上，漂浮着几滴金黄色的植物油，怎么看都是毁了这顶级的作品。