算、柠檬，然后在盘子里加了生抽、料酒、蚝油、糖、盐，把猪肉放在案板上用松肉锤敲打起来。韩嘉怡在旁笑道：“哟？还有模有样的呢，你怎么知道人家起士林的猪排炸之前捶打过？”
“那口感一吃就知道了啊。”白仁宗回道，“我好歹也是美食家，这些东西平时都有学习的。你以为我每天在家里干什么呢？在网上学习相关知识！”
“厉害厉害。”韩嘉怡拍着小手笑道，“差不多要锤两百下哦？”
“哎，知道了。”白仁宗应了一声，加快了速度。
腌制的部分完成后，白仁宗也开始了直播：“观众朋友们，中午好。今儿没去探店，因为昨天不是说了吗？起士林那猪排我自己都做得出来，所以今天中午我做给你们看。”
白仁宗把腌制的猪排拿出来给大家展示了一下：“喏，这个我提前腌制了两个小时，先把猪排捶打个几百次，然后加入料酒、生抽、蚝油、糖、盐，腌入味，再给生姜、大蒜、柠檬汁提香，而且柠檬汁还可以让猪肉的口感更加鲜嫩。”
一边说，白仁宗一边开始了烹饪，制作酱汁、把猪排裹上玉米淀粉。
“昨儿那酱汁我尝过，就是番茄酱里给了些切成丁的洋葱和胡萝卜，然后加糖加盐，给点老抽上色。”白仁宗慢慢切着洋葱和胡萝卜说，“这手艺还是很生疏，所以切得比较慢，大家别着急。我毕竟不是专业的，不过慢慢切还是没问题的。”
很快，白仁宗把炸好的猪排起锅，然后淋上酱汁。
“好了，你们看，是不是和起士林的一模一样？”白仁宗笑着展示了一下。
弹幕：“好家伙，还真
第256章：陷阱(4/8)