主任都是看中何雨柱的厨艺。
何雨柱最放心不下的就是聋老太太了，不过有一大妈还有一大爷在照顾，加上他的两个徒弟，马华还有许文杰存在，他也能够放心。
看着一旁的许文杰何雨柱露出了老父亲般的微笑，
何雨柱笑着说道：“来，文杰今天师傅可要教你一些真本事了，谭家菜九蒸九爆的做法。”
“谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主，谭家菜“长于干货发制”，“精于高汤老火烹饪海八珍”。谭家菜是中国最著名的官府菜之一，谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席，因其是同治二年的榜眼，又称“榜眼菜”。谭家菜由清末官僚谭宗浚的家人所创。”
许文杰听的很认真，这与之前的何雨柱教的有很大不同。
何雨柱之前教的是八大菜系的做法，还有一些他自己结合现代的菜品和样式。
当然何雨柱让许文杰还有马华，大毛都要练好刀功才行。
因为在过十来年，人们追求的不单单只是填饱肚子，就能够感到幸福感，人类的贪婪是永远满足不了的。
随着时代的发展，人们追求的更多，就像是现在十块钱你能够感觉到非常之多，那十来年之后，这不过相当是你一天的工资罢了。
物质和精神世界的发展让人们要的更多。
味道还有你的刀功，成为了一个厨师必备的技能。
因为好的刀功可以让你煮的菜品的逼格更加高，卖相更加好，价格也更加高。
要想成为一个好的厨师，这些都是必不可少的存在。
许文杰的天赋高，人也聪明，何
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