阮湘一边吃着，一边把剁碎的栗子，随意的压了压，这个不用太过细腻了，不然口感没有层次感。
第二步就是加入白糖、糯米粉，继续少量多次倒入牛奶，这牛奶是王满囤特意去村里挤的，本来是煮了给两个孩子喝的，阮湘临时征用了！
搅拌均匀之后，阮湘把它在手里团成一个个小团，再用手压成饼状，栗子饼表面沾上清水，这样芝麻就可以更好的粘连在一起，用手用力的压一压，多沾点芝麻。
鳌子比刚才多放点油就行，六成油温，还是两面煎至金黄，把饼捞出放入小筛子里，控油。
“这个饼，放凉了才好吃！”阮湘解释道。
“那就放放！”大伙也没什么意见。
这种饼是掰开四周是粘连在一起的，糯糯的感觉，吃起来真是毫不抵抗力。
“好了，我把红薯也压成泥了！”王小麦觉得自己的手都开始有些抖了！
看得阮湘直乐呵：“辛苦他叔了，一会回家给孩子们带上一些，让他们也尝尝我的手艺！”
想到家里的孩子们，王小麦也不推辞，坐在一边休息去了！
阮湘把红薯泥、栗子泥、白糖混在一起，加入三个蛋黄，猪油，和一点牛奶。
搅拌均匀之后，放入模具，这次她用的是一个荷叶状的模具，看起来也是赏心悦目。
脱模，晾好，在洒上一些白芝麻，油温六成热，煎至两面金黄。
本来是需要烤箱的，可家里没有，临时搭建也要几天，阮湘心里急，就这样凑合着吃了吧！
这桶里还剩了二三十斤，已经煮好的板栗，阮湘拿出一个
第178章 栗子的花式吃法(2/3)