家，豆子和米泡好了！”
“行，先放一边！”
“去把火生起来！”
半个时辰过去了，一锅老母鸡高汤也好了。
阮湘把煮熟的猪皮切碎扔了进去，再放入自己缝制好的调料包，吩咐如意继续煮。
魏良抱着坛子：“东家，这些放哪里？”
“就放在库房，这就是一些腌菜，明日一桌送一碟子，三样小菜拼成一碟，如果有人再要，就一文一碟，知道吗？”
“知道了，东家！”
“水牌拿了吗？拿了先挂上去！”
“嗯，我搬完坛子就去！”
等猪皮化了，阮湘捞出残渣，把汤倒入方形瓷器里：“这个就放在这里，别动！”
如意点点头，厨房里灯火通明！
猪肉此时也卤好了，阮湘把猪肉捞出放进大瓦罐里，又倒了一大包白糖到锅里，等白糖化开颜色变红，浇入瓦罐里，盖上盖子。
阮湘坐在一旁歇着，站了好几个时辰，腰酸背痛的！
这一通忙活，就折腾到卯时。
“东家，可以蒸馒头了！”如意摸摸面团。
“嗯。那就开始吧！”