实在是支撑不下去。”
听到艾力克一番倒苦水，李虎明白这是怎么一回事，艾力克的想法没错，做出来的东西也没错，错的是每个地方的生活习惯和口味各不相同。
“艾力克大叔，你知道你失败在什么地方吗？”
“我不知道。”
“接下来我给你分析一下，如果你觉得我说的话没有道理，完全可以当我什么都没说过。”
李虎坐下来和艾力克聊天，也算是帮他解开心中的疑惑，要不然抱着这种态度继续开饭店，百分之一百还是亏本，连本钱都拿不回来。
艾力克坐下来，认认真真听李虎分析，好不容易有人和他说明其中的原因，他耐心在这里听着。
“首先你要明白，我们华夏的文化源远流长，尤其是在餐饮方面，已经不止是一日三餐那么简单，它上升到了一个民族的文化，成为了民族的特色。”
“我们的华夏和大洋之外的漂亮国完全不同，在他们的国度薯条炸鸡深受大众化喜爱，他们的餐饮文化单一，可在我们华夏情况不一样，五十六个民族的饮食文化各不相同。”
“这种饮食上的差异，甚至是在一个市里面生活的人们，口味上有着很大的区别，餐饮行业最大的原则，就是要迎合大众的口味。”
“做出来的菜要符合大众口味，不是你做的东西不好吃，只不过是他们吃不习惯，让北方人天天吃辣椒，南方人天天吃面食，谁都受不了。”
“与此同时还要皆顾客人的消费水平，去掉那些华而不实的东西，就好像是五星级大酒店，那些名厨做出来的菜，用料奢侈摆盘精美，宛若是艺术品一样，
第八百二十一章 李虎的分析(2/4)