张师傅说道：“在家里吃过了，我也刚刚到。”
钟溢打开饭店大门，在大厅坐了一会，送货的都来了。
张师傅在看了一下菜，让大表姐对着昨天开出的菜单，一样一样的对了下去，要过称的过称。要对数量的对下数量。
把活的水产都放到大桶里，换上水。把氧气机接上。
又把昨天在冰箱里冻的冰快放进去。
弄好后，厨师跟服务员都来上班了，来了六个服务员跟四个厨师。都按昨天说好的忙碌起来。
张师傅对钟溢说道：“老板，等会有两个阿姨过来。我让一个阿姨来过后让他上晚班。”
钟溢说道：“张师傅，你安排就好。后厨的事你管着就行。怎么安排你决定就行了。”
张师傅说道：“那好的，老板。我先去忙了。”
张师傅走后，钟溢对大表姐说道：“每天的进货单你要放好，等时间到了。算好每天的买菜花了多少钱，还有每个供应商都要独立开算。”
大表姐说道：“我知道了，我会弄好的。”
钟溢又说道：“每个星期，你要汇总一下总账，还要每个供应商要付多少钱给他们。”
大表姐点头表示理解了。
钟溢坐在吧台，给大表姐示范了一次。
然后钟溢在饭店里逛了一圈。看看有什么没有弄好的。
到了10点半的时候，工作人员先把饭给吃了。等着客人上门。
这次钟溢也没有搞什么开业仪式，就这样平平淡淡的开始了。
到了11点多的时候，陆陆续续有人进来吃饭，钟溢跟
第六十八章营业(2/6)