所以他的菜能得到如此赞美，聂灵儿一开始就料到了。
“好香啊！”
其中一位食客还未吃，光是问到味道就忍不住开口称赞了。
其他几位食客也纷纷露出惊喜的笑容，而后迫不及待的动起了筷子。
这道五香里脊，是后世首都和平饭店传承百年的招牌菜，不论是味道还是口感，都将里脊肉烹饪到了一个巅峰的水准。
所有人都眼见着几位食客吃了一块，而后静悄悄的等待他们的评价。
谁知下一秒，几人面色微惊的面面相觑了两眼，竟是不约而同的又动筷夹起了一块！
直到第二块，其中一位食客才忍不住开口道：“太好吃了，这也太好吃了！”
“你们瞧！”另一位食客将第二块里脊肉只咬了半口，将剩下的半口呈现在另外几人的面前：“这包浆之内的肉片汁水充盈，肉片极为滑嫩。”
“而这外面的包浆却极为轻薄，吃在嘴里外酥里嫩。”
“这样包浆的手法对于水和淀粉的把控真是极为精准，若淀粉多了就会过于厚重，吃在嘴里就是厚厚的一坨面衣。而若是水多了就会过于稀释，根本挂不上浆，那就变成了炸肉片了！”
“没错，这浆薄而不稀，且看刚刚这位姑娘挂浆的手法如此利落娴熟，定是经验丰富之人。”
“我觉得点睛之笔是最后这层勾芡的料汁，本以为是个糖醋口，却没想是个五香口。”
“确实如此，味道直截了当，在口腹和味蕾上都给到食客最大程度的满足和冲击，让人吃了只觉得好吃觉得香，还想再吃一口！”
第314章 【五香里脊】(3/4)