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夏逆

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第三十章、五色鲜花馒头
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    在众人怀疑的目光中,潘龙回忆了一下前世在网络上和游戏里面见过的美食,说:“我有一个想法,你可以把各种味道不错的蔬菜榨汁,用有颜色的蔬菜汁代替水,将面粉作成面团,然后用这种五颜六色的面团作为材料制作馒头。最后在馒头出锅之后再点缀花瓣,这样岂不是又有颜色,味道又比较容易把握?”

    琼花阁众人目瞪口呆,翠姑却两眼放光。

    她对于厨艺颇有爱好,水平也不差。潘龙只一说,她就明白了这做法的好处——虽然用蔬菜汁和面,会让面团本身带有蔬菜的味道,但只要别用诸如葱蒜香菜之类味道重的蔬菜,大多数蔬菜的味道其实并不至于让食客反感。

    相反,用这些面团来做馒头,却不用添加太多的糖和油,口味可以做得清淡一点,更加符合广陵一带食客们的口味。

    而且,既然馒头本身有颜色,那就不需要太多的花瓣来额外增色,可以只用一两片花瓣来点缀——百花生来都不是为了让人吃的,绝大多数花瓣的味道可不怎么样,酸涩苦涩是它们的主流。

    之前她在馒头里面加上重糖重油,为的就是抵消花瓣本身的涩味。但既然不用多少花瓣了,当然也就不需要重糖重油了。

    只是略略思考一下,她就觉得,这个办法能行,而且效果肯定不会差!

    “好!我去试试!”

    说着,她托起那些蒸笼,连同还没吃掉的点心一起带走,一转身就跑了出去,转眼不见了踪迹。

    武极星看得眼珠子都要瞪出来了,着实花了点力气,才忍住没露出尴尬的表情来。

    她原本以为翠姑是来向潘龙展示自己贤妻

第三十章、五色鲜花馒头(2/8)
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