快采摘足够多的葡萄，差不多有一百多斤。
木风告诉长宁，他会先做一部分，然后等到葡萄陆续成熟的话，他可以再做一部分。
长宁点头点头答应。
而后木风开始一边做一边教：“摘下来的葡萄要先去蒂洗净，晾干上面的水分。
然后把葡萄捏破，但皮肉不要分离。
所有的葡萄都这样捏破了之后，再放到一个干净的坛子里。
这个坛子在使用之前一定要先用开水烫一遍，再风干，确保里面不能有水，有脏东西！
放葡萄的时候每放一些葡萄就加些糖，糖也尽量撒匀，具体放多少糖就按照我教你的去做，记住就行。
这么大的坛子，放上三包糖！”
长宁学得认真，拿着纸笔在旁边记。
她认真记着笔记，额头渗出细密的汗珠，时不时蛾眉轻蹙：“你说慢些！”
听到葡萄跟糖的比例这里时，她疑惑问道：“这么一坛子葡萄就要放这么多的糖？”
木风点头。
这实际上是按照葡萄、糖的七比一的比例来算的。
当然有人喜欢甜味，会多放糖，有人细化酒味，会少放一些糖。
他想了想说道：“可以多放一些或少放一些，没有确定的数量，但是最好上下不要超过一包的差距！”
长宁赶忙记下。
木风挠头皱眉，看来自己弄个衡器很有必要了。
不然的话，讲个重量配比都麻烦得要死。
而后他继续说道：“接下来就是封口了。
注意葡萄放的位置距离坛
第1219章 葡萄酒里葡萄香(3/8)