时间最长，需要20天左右，夏天最短，一个星期到10天不等。
具体情况到时候他可以轻轻先开密封的毛皮自行闻闻气味就知道了。
考虑到夏初的温度着实有点高，木风把这些陶罐都搬到了通风阴凉处，减少高温的影响，让酒糟充分发酵。
即便如此，在第八天的时候，木风凑到陶罐跟前，已经能够问道一股隐隐约约逸散而出的“酒”味了。
木风先开一个陶罐上的兽皮，顿时一道浓郁的“酒气”扑面而来，这味道上头到让他几乎窒息！
而第一次闻到这个味道的离虎、白牙等人，几乎差点跌倒，一个个捂着鼻子连连后退。
离虎大惊失色：“大酋长，这不会是真的毒吧？”
木风深吸一口气，定了定神说道：“放心，肯定不是毒！”
他自己心底也诧异，原来发酵好的酒糟味道这么大！
看来这里夏天不只是酒曲发酵的快，连酒糟发酵得也快。
既然酒糟发酵好，那他自然就开始着手蒸酒。
蒸酒需要至少两个大锅，下面的锅用来蒸酒糟，上面的锅则用来盛放冷水进行“凉镇”酒蒸汽。
中间还需要一个上下连通、中间带有圆孔，有点像木桶的木甑子，木甑子则以导酒管连接。
具体的做法就是在下方的大锅里倒水，放上蒸屉，蒸屉上扑上一层干净麻布，麻布上再放上发酵好的甘蔗跟粮食的酒糟。
然后把木甑子扣在大锅上面，周围与锅相接的木风用兽皮、麻布、等东西密封好，确保不会漏气。
木甑子中间插上一根小木棍，木棍
第369章 原始社会的第一杯酒(2/4)