周想假装进里屋拿了钱，快速的然去街上，买了三十张千张，再去布匹门市部转了一圈，还真有老粗布。
说不上是什么颜色，黄不黄，白不白的，幅宽才一米二，扯了十一米，顺便叫售货员给裁剪成四块。
抱着好几斤重的老粗布，回到家里，直喘粗气。
凌然同志又来了，正在帮周父的忙。
把老粗布扔炕上，洗手开始摆弄千张，手劲儿不行，卷不紧。
“凌然同志，你过来帮我这里，我卷不紧。”
凌然赶紧丢下手里正在拔毛的猪尾巴，洗手，卷千张。
“爸，你把火钳子放火里，烧红了，把猪毛都给烫了，再洗洗猪皮就行了，不影响猪皮口感的，这样拔不干净不说，还费时间。”
“好，我来试试。”
“那大鹅卤吗？卤的话卷完千张，我就和凌然杀鹅去了。”
“卤的，今天该卤的都卤出来。”
凌然卷紧千张，周想用棉线缠绕，三张卷一款，十个素鸡卷就出来了。
把素鸡卷放到爸爸腌制卤味的盆子里，指挥凌然抓大鹅。
自己去化盐水，拿出刀来，问凌然敢杀吗？
凌然接过刀，又不是真的十五岁，杀鹅而已，前世杀人都杀过，不过杀的都是坏人。
轧轧叫的大鹅，被一刀结束了它短暂的生命，血流入盐水里，很快就冻起来。
放干鹅血，用凉水冲一下，然后扔进破缸子里，把锅里滚开的水浇在上面，盖过鹅身体，用火钳子夹住它，翻滚几下，拎出来。
试了试，嗯，能拔动了，拽着
第75章 卤菜(2/4)