苏式点心在口感上特别强调清爽，馅料常使用绿豆、鲜花、百果等原料。面皮注重薄酥脆，糕点的外形与口感同样重视。讲究每一款点心的小巧玲珑、精细可人。
李灶尘之前就已经整理出来，只是因为暂时先急着制作月饼去了，所以没细看这些资料。
随后是挑选出了以下几种适合他制作的甜食点心。
梅花糕：形如梅花，色泽诱人，豆沙、鲜肉、玫瑰的馅儿，烤得金黄，松软可口，甜蜜在心坎儿里。
海棠糕：同梅花糕的一样，历史悠久的花色点心，形似海棠。也是豆沙的馅，面上还要撒上果丝、瓜仁、芝麻等，光看就是种享受。
还有百果蜜糕、松子黄千糕和枣泥拉糕。
另外值得一提的是还有一种点心——绿豆糕。
绿豆糕分为南北两派，北派为京式，南派为苏式和扬式，做法不同，味道也不同。
李灶尘选择的是南方苏式的绿豆糕，做法虽然复杂，但口味清香绵软不粘牙，软糯细腻。
他之前在深市上班，有幸在端午节公司发放节日礼物时品尝过。
虽算不上很甜，但可以说是人间美味。
将资料都准备妥当后，李灶尘也没去管王睿欣是否回复消息，甚至连手机都没看一下，便进入玄圃农场开始尝试苏式糕点制作。
……
这一夜。
与李灶尘有关的人很凑巧的大多都失眠了。
他的爷爷李德广辗转反侧，脑海中一直在回味中午那份喜沙肉的味道，即便在那伸手不见的漆黑房间里，老伴儿的身影总是会浮现在他眼前
第83章 李灶尘的追求和野心(4/6)