少少跟渝庆的江湖菜气息有些区别的。”
“渝庆餐饮的气质源于光膀子大口吃肉大腕喝酒的码头文化，所以味重菜量大，透着的是一股江湖气。这个你要考虑清楚哦。”
“渝庆的美食百花齐放，实惠又美味的火锅店是几步一个，渝庆的美食味道怎么样，你自己做餐饮的肯定也清楚。你觉得你的优势在哪里？能否在渝庆这个山城站住脚跟？你其实完全可以尝试其他几个省份的大城市，如今的川菜深入人心，市场肯定是有的。”
吴家明被江震一盆冷水泼下，丝毫没有气馁，反而笑着说道：“江叔，严大姐她的庆然居不也是走高端路线的嘛，以一手辣子田螺名震江北。我对我那位供应商的食材非常有信心，对自己也有信心。只要不是恶性竞争和被市场联手孤立，我相信我能在渝庆站稳脚跟的。”
严晴，渝庆餐饮界一姐，九几年以一手麻辣鲜香的辣子田螺免费邀请路边司机品尝做起，如今的‘庆然居’在渝庆的地位，跟厉家菜、梅府家宴、唐阁以及新荣记等顶级餐饮品牌在各省当地的地位一样，是属于典型的高端餐饮品牌。
这位渝庆人口中的严大姐，还有另外一个家族性质的身份，那就是江震的表侄女兼不记名弟子。
吴家明说完他情绪开始有些激动，眼中迸发炙热的光芒继续道：“再说川渝不分家，等我把川渝两地这些对本地菜极为挑剔的食客同胞们征服后，就能轻松的将蜀园开往全国。我要让蜀园的名气，彻底压过那些所谓的米其林三星餐厅，让川菜再一次惊艳全国。”
江震见他信心满满，底气十足，盯了他许久，见他似乎并不是喝醉酒在说胡话，于是好
第64章 吴家明的底气(求票啦)(5/6)