准备适量的蛋白加入适量细砂糖打至融化,再倒入已经融化后的黄油,再继续倒入已经过筛的低筋面粉搅拌均匀。
开启手动制法,卷蛋机预热,原料搅拌成糊状后勺起适量,倒入预热好的卷蛋机中,稍微铺均匀一些,适当的调一下火力,等到面糊变成金棕色后关火,趁热用蛋卷机赠送的卷蛋器卷起来,“现在是热的,还是软的,等冷了以后就变得香脆焦香。”
做完手动后,甘蓝开始调程序了,将一个甜筒大概需要用多少配料调了进去,之后只要将食材鸡蛋、细砂糖、黄油、低筋粉分别放入机器当中,自动蛋卷机会自动分离蛋黄和蛋清,融化黄油,过筛面粉,融解细砂糖。
甘蓝边放食材边期待,这也太太方便了,这样想要多少甜筒没有?这黑科技时代也太牛了!
期待的目光盯着在运转的自动卷蛋鸡,不一会一只只甜筒便从机器中吐了出来,甘蓝摸了一摸,居然已经冷了,咬了一口甜筒,口感确实焦脆甜,她爱死这个高科技了!