情的女人又开始威胁她了,她能怎么办?只能委委屈屈的走开,顺便去把睡着的小圆圆叫起来吃饭了。
她的小圆圆今天也是累坏了,帮忙切了好多菜,切得手都红了,她看着都心疼,可惜她的小圆圆非但不觉得累,反而觉得特别有趣,因为哥哥姐姐们都夸她能干,整个人满足得不得了,切得更卖力了。
挤开围着她的吃货们,甘蓝让几个学生去把他们的拿手菜也做起来,顺便把闷好的红烧肉装盘。
鱼块也已经炸好了,再做红烧鱼块之前甘蓝先示范一下怎么炸里脊肉块和土豆,将腌制好的里脊肉块每一块都均匀的裹上玉米淀粉,油温8成热时倒入锅好粉的肉块,炸至肉块缩成荔枝形,颜色金黄后捞出沥干油。
将去皮切块的土豆放入油锅中炸至金黄后也捞出,甘蓝示范一遍,接下来就让学生们来了,学生们比助理机器人好用多了,甘蓝用起他们来简直不要太轻松!
甘蓝炸好了一锅,就先去把红烧鱼块做了,起锅烧油,倒入葱白段、姜和蒜爆香后倒入炸好的鱼块,翻炒几下,往锅中倒入适量的耗油、老抽、糖、啤酒和开水大火烧开,再放入适量的盐调味,收汁后就可以装盘了。
继续另起锅倒油,放入葱白粒、蒜粒爆香,再加入适量的番茄酱、耗油小火翻炒均匀,倒入适量水淀粉,小火烧至浓稠,倒入炸好的土豆块和荔枝肉小火继续翻炒,将每一块炸土豆和荔枝肉都均匀的裹上酱汁,再滴上几滴白醋翻炒几下,色泽艳红,酸甜酥脆的荔枝肉就做好了。
今天的晚餐算是基本完成了,红烧肉、红烧鱼块、脆皮豆腐、荔枝肉、回锅肉和山药老鸭汤,再加上学生们做的
第两百四十三章:回锅肉(2/4)