精和油搅拌均匀,腌制一会。
做好这些准备工作,甘蓝就取出制作曲奇饼干的食材。
“面团在发酵,咸蛋黄也没有好,馅料也在腌制,所以我们现在就先来做饼干吧。”甘蓝喝了一口水,甩了甩从刚才到现在就没停过的手,缓解一下。
锅中倒入适量的牛奶和白糖,隔水加热搅拌至糖融化。
黄油充分软化至无硬颗粒,再用黑科技打发至细腻发白无颗粒感,接着依次加入已经冷却的牛奶糖水继续打发。
因为没有扁桃仁粉,所以甘蓝找了替代品。
打发好的黄油加入过筛的适量低筋面粉、替代品和盐,用刮刀拌均匀成面糊状。
把面糊装入大号的裱花器里,切换成大号的裱花嘴,在不粘烤盘上裱花纹,甘蓝裱的花纹和原世界的形状一样,像一朵朵小小的花。
不一会就铺满了整个烤盘中,接着继续做下一盘,直到面糊全部用完。
分别送入预热好的烤箱中,上下火烤二十分钟左右。
甘蓝合上烤箱“饼干已经在烤了,一会就好。”接着就去取出发酵好的面团,要开始包包子了。
一个大大的面团搓成长条,切成一个个小剂子,擀成外薄中间稍微厚一些,接着放入香菇猪肉馅,开始包起包子。
天蓝蓝:【学妹我被队长打了!我受重伤了!队长这个人真的好可怕呜呜呜,我现在需要吃好吃的美食才能恢复好T^T】
火锅丸子:【可怜的孩子,不想再躺进治疗仓就给我说话注意点,某人盯着你呢~】
斐然:【他们污蔑我,我是个一只蚂蚁都舍不得踩死
第一百二十一章:曲奇饼干(2/4)