年的历练，对账目也熟悉起来，餐馆每天进多少菜、多少肉，花了多少钱，每桌出多少道菜、多少瓶酒，收了多少钱，毛利是多少，净利润有多少，全部了然于胸。
再加上府菜馆有冯茉莉这个兼职会计在，把账做得很细致，所以他跟齐睿说起来就很快。
“自从开业以来，抛开人员工资，该缴纳的税费，杂七杂八的挑费，净利润16万3千7百61块3毛。”赵一鸣笑嘻嘻说道。
刘伟业和张美华都有点傻眼，府菜馆这么能挣吗？这也才开业三个多月吧？每个月5万多块纯利润？我的天，这一点都不比板房厂挣得少啊。
听完赵一鸣的汇报，齐睿点点头，餐饮行业，只要有特色，找准定位，经营得当，就是这么挣钱。
“厨师们和服务员们也都忙了好几个月了，我提个建议，从咱的利润中拿出一部分来，给大家发红包，不过现在不着急，等年假时再发吧，二位说呢？”齐睿望向赵一鸣和周建刚。
周建刚咧嘴一笑，说：“我没问题，大家都不容易，辛辛苦苦干了这么长时间，发点红包让大家过个好年也是应当应分的。”
赵一鸣也笑了起来，说：“小睿子你这是收买人心啊，我也没问题，不过，发多少合适？”
齐睿并不否认收买人心这一点，但是，大家伙儿这几个月来拼命干，并且没出一点差错，他也全部看在眼里，想了想，他说道：“每人三百吧，冯茉莉多给一百。”
周建刚点点头，说道：“不多不少，合适。”
赵一鸣琢磨琢磨说道：“也能凸显冯茉莉的领导地位，给其他人树立个榜样。”
第126章 分钱大会(2/4)