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赵凤确实是干实事的人，自掏腰包给将士们买肉吃，一来二去这刚入冬就贴进去几千两银子了。
就从她为了将士们的这份心，管家也愿意跟着她埋头苦干。
大管家去联系这事去了，虽然自己圈地养牛羊只能占很少的一部分，但好赖能省点钱，然后再跟部落的商队购买肉食，这样减少中间商，又能省一笔钱了。
现在太冷了，赵凤也没啥事干，具体的计划要等明年开春以后才能慢慢张罗，已经通信和周边的县令说的差不多了，都是自己人没啥顾忌，彼此都想干点事，干成了大家都有好处，谁都亏不着。
天冷适合猫冬，她买了不少牛羊肉，在西北的好处就是吃牛也没事，这里出售的牛不是耕牛，是草原那边养的牛，所以可以吃。
官府会登记在册，商户就可以出售了，但仅限于西北这一片，别的地方可不能这么随意。
厨娘是大管家特意找来的，为了迎合赵凤的口味选的。
厨娘给做了牛肉锅子，牛肉切成薄如纸的薄片，在牛骨汤里烫一下吃，吃完了牛肉在下白菜绿叶菜和豆腐。
冬日没啥菜，她来得晚了庄子上还没有人会木箱子种菜的技术呢，要好好学一学，不然虫害太多产量太低了。
不过即便如此也能吃到几样干菜和少得可怜的一点绿叶菜。
就她一个人吃的火锅，自己熬煮的火锅底料，再下点红薯粉，滋味也是一绝，吃完了再吃一个冻梨，那叫一个爽。
很早以前她还会邀请丫鬟们一起吃饭，例如白露和秋夕，最早跟着她的丫头，情分也不一样，她觉得无所谓。
第317章 真心(2/4)