美,围着味道就是一股鲜甜味。
冯娘才端着拉面,就听见“刺啦”的一声。
霸道的葱蒜味道,在空气中弥漫开来。
“这是油皮面!”
“最后是冷面,这天气热,大家应当喜欢吃些冷的。”
三面做好,端上桌。
冯娘跟老妇人,还有她的女儿小蝶,拿着筷子跟空的小碗儿。
一人夹了一束来面,‘哧溜’一下吸入口中。
冯娘眼中一亮,满脸的欢喜:“这素材吊出来的高汤,鲜甜浅淡,这面软弹劲道,根根粗细一样。爽滑的面裹着一口汤汁,这么吃下去,只感觉这面都是滑嫩的,吃起来又是非常的有嚼劲。一口面汤,混合着猪油的浓香,唇齿留香,通体舒畅!”
小蝶这头也吃了油泼面,激动的不行:“这个油泼面好香啊。油烧制过后,刺激了葱蒜的味道出来,咸香开胃,里面还加了些酸萝卜,还有醋,酸咸咸香。面皮油亮弹牙,薄厚适中,不会软踏踏的。看着,就让人觉得食欲大开。”
听的长言都想要试试了,但是又不好意思。
霍骁便是做远了些,唇边含笑的看着这一切。
顾瑾妤道:“你们尝尝看凉面。”
这凉面才是顾瑾妤做的重头戏。
虽然没有肉,但是上面铺着葱泥,蒜泥,酸萝卜丝,下面还垫着一层抄了水的豆芽。
虽然这番椒矜贵没有普及开,但是也不影响。
加上酱油,酥,麻叶油,还有炼制的葱油,跟焦黄的葱段。
这么搅拌一下,吃一口。
在这炎夏之际,
第377章 一面三吃,冷面拉面油泼面(3/5)