林书巍哈哈一笑,不置可否的笑道:“不愧是站在食物链顶端的省份,一个字,猛!”
说完后林书巍也不再开玩笑,就几种他从来没见过的野生菌询问了起来。
罗惠琼花了半个多小时才给他讲解完,林书巍不由的感叹道:“作为滇省人,你们真是幸福。这些野生菌,按照你们这些做法来的话,离开云南根本就没法办实现。”
交流完毕之后,罗惠琼和自己的助手便开始了准备菌子宴的制作。
其间马都督听说今晚有菌子宴可以吃,便溜达过来查看,见多识广的他看了菜谱之后问了一句:“为什么不弄野生菌火锅啊,之前我吃过,那个问道很鲜非常不错,而且也很出名。”
公孙昊听完带着一丝嘲笑的看向马都督,心想终于有您不知道的事情了啊。于是非常显摆的说道:“那是最低端的吃法了吧,乱七八糟的一堆菌子,混在一起煮个几十分钟,美其名曰是入味。实则多煮会,怕人吃了中毒,专门应付外地人的。”
此话一出,不光是马都督,就连林书巍都感到震惊。
不过他仔细一想,似乎是还真是那么个道理。按照之前罗惠琼的介绍,今晚的野生菌宴,除了大红菌炖汤之外,其它的野生菌的做法几乎用上了夏餐所有的制作手法,蒸、煮、煎、炸、刺身、黄焖等等。
不同的菌子都是根据不同的口味进行单独的烹制,在介绍的时候罗惠琼甚至提出了一种野生菌的很多种不同做法。
按照这个逻辑的来推断的话,公孙昊刚才说的话真的一点毛病也没有。
“真是这样的么?”马都督有点不敢相信的看着林书巍问道。
第157章 滇省饕餮 野生菌宴 (二)(2/4)