林述巍便开口道:“大米碾碎以后的制成的米浆,加入牛奶就是米浆粑粑原料。这个东西要做得好,对火候把握非常重要。
时间稍微长一点就容易糊,这个老板的手艺,少说也是五六年了吧。”
“十年往上,我小学时候就在这买早餐了。”公孙昊回忆道。
说完,老板把做好的青豆米粑粑和玉米浆粑粑递了过来。
“Velgan先生,这个黄色的是玉米做的,青绿色的是用新鲜蚕豆做的。”公孙昊递给他的同时也顺便开口介绍道。
“老板,接着做吧,我看那边也差不多快过来了。”公孙昊瞟了眼之前的摊子对老板说道。
“小公孙,这个当地的算是特色么?”林述巍拿出手机拍着粑粑的制作过程,漫不经心的问道。
公孙昊想了想说道:“应该算吧,滇省别的地方有,但是也不多,我们这也就不多的几家在卖这个。
不过青豆米粑粑到是没再别的地方吃到过。”
他自然明白林书巍问这话的意思,肯定是在为制定酒店的菜谱做打算。
不多时,吃着葱花饼的一行人便往这边走来。
孙昊看见Velgan手中拿着的米浆粑粑便说道:“正好,吃这个可以解解刚才的油腻。”
老板见人多了,手上的速度也提了起来。一个人操作两口锅,尤其是大的那口还要颠锅给青豆米粑粑翻面,难度不可谓不高。
但是他一个人忙活着,也一点都不见慌乱。众人仿佛在看一场表演,都被他这娴熟的操作给深深的迷住。
等众人手上都拿上了食物,公孙昊便开口吆
第140章 探秘小吃 十三小碟(2/4)