安江距离国内最有名的淡水蟹产地很近，驱车不到两个小时就可以看见阳澄湖的边。
舅舅张竹也开始涉及到阳澄湖大闸蟹销售。
当地的大闸蟹在百多年前就有了极大的名气，所以销售利益的链条早就交织在一起了，外来人根本插不上手。
而舅舅张竹则在吴奇的主意下，另辟蹊径的选择插手“河蟹”，而不是湖蟹……
湖蟹就是正宗的阳澄湖大闸蟹，它把持在一群生活在湖边的渔民手里，绝大多数的利润都被他们收入囊中，把一只螃蟹买成了奢侈品……
而河蟹则不同，它是附近的村民借着阳澄湖的水系养殖的，有的是自挖的泥塘，有的是阳澄湖的支流。
说起来也算是半个阳澄湖大闸蟹。
张竹收购这些河蟹，直接就把这些河蟹当阳澄湖大闸蟹卖，价格都和湖蟹一样。
那么渔民会反对吗？
一开始确实是有人想要“打假”，但是很快就流传出了一种说法：阳澄湖水养出来蟹，不能叫阳澄湖大闸蟹，那么湖水质量也就一般了……
说的这些人哑口无言。
为什么呢？
因为当地湖蟹价高的原因，都是一直宣传当地水质极高，所以一样的中华绒螯蟹才能卖出高价……
那么用一样的水养出来的河蟹算不算好蟹呢？如果不算，那么从根子上就否定了阳澄湖大闸蟹卖高价的理由——水质好。
所以当地人也不得不接受这个说法，又把湖蟹当作第一等，河蟹当作第二等。
张竹顺势接过这个梯子，加入了这场盛宴！
第五十五章 第一场雪(6/8)