但另一方面刘华星还是有点庆幸的:问题发现的比较早,还有挽回余地。
如果是再等两年才发现,餐馆的生意一落千丈了,那时候再想挽回局面可能就有点困难了。
即便他能靠新的口味来挖掘出一群新的客人,但杨承志和“晚稻”却不一定能熬过那段艰难的时期,重新树立口碑和招牌菜花的时间太长了,营业亏损可能会熬垮这家店。
现在的话,应该能在一年内止损并拉回盈利额……前提是只要能找回招牌。
“星星,吃完我们下午去宾馆吧?”找位置坐下后,杨潇潇拉着他的手笑吟吟的问。
“小馋猫……但是这次不行,改天吧?”刘华星轻轻拍了拍她的脑袋笑道,“今天有重要的事要做,我不说你也应该知道是什么吧?”
“嘤……”杨潇潇噘嘴有点不甘心的哼哼着,刘华星在她小嘴上亲了一口:“好啦,忍一下呗。哪天中午的时候我们下午逃个课,好好亲热一下。”
“好!”杨潇潇开心的笑着说,显然她更喜欢这样在家里亲热。
在店里点了剁椒鱼头和酸菜鱼两道菜后,刘华星就和杨潇潇开始了品尝。刘华星之所以在料理这方面能有成就,就是因为他的味觉特别灵敏,曾经他师父兼主厨在肉丸里加了一点面包屑,虽然只是一小勺,他却立刻尝了出来。
这是因为做肉丸的时候,为了防止肉丸的肉馅太稀会往里面加一点馒头屑,而那天店里刚好没馒头屑于是主厨就用面包屑代替,而他却尝了出来,也是因此被主厨看中了。
这剁椒鱼头吃下去之后,刘华星当时就皱起了眉头:“好独特的香味……”
第326章:招牌的秘密(4/8)