的，就是厨艺。
得嘞，别想那么多了。
学学做饭也是挺好的，过年回家，在老妈面前好好露一手。
……
第二天白天，睡醒之后是下午两点。
导航了最近的超市，距离六公里，苏航坐个公交车去溜达一圈，买了食材回来。
陆义平最拿手的鲁菜，有一百多道。
其中大部分都是他融汇各家之长，自己独创的，有独门诀窍。
在陆家的厨师培训学校里，倒是也能学到，不过要分等级。
其中最顶级的几道，唯有家族的核心子孙，才会被传授所有秘诀。
这其中最招牌的一道菜，便是——锅烧鸡。
这道菜，是上过国宴的，广受中外名流好评，在陆家小馆中，一例就要卖到888。
鸡，普通而常见的食材。
然而在不同大厨手中，却能变幻出各种各样的风味。
鲁菜讲究调味纯正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色。
陆义平将这点发挥到了极致，又加入了自己独特的做法，其中对于火候的把握，调味的勾兑，都是经过无数次试验，才得出来的最佳口味。
买了主材料一只鸡，以及各种辅料，苏航回到公墓宿舍。
有火有锅，自己开灶。
以前只会煮泡面的苏航，站在厨台前准备做鸡。
做好了第一次，很生疏，甚至失败的准备。
但，当拿起刀的那一刻，苏航却赫然发现……
自己继承的，似乎不只有记忆，还有肌肉记忆。
03、做鸡真快乐(3/5)