概在两米上下。
“两米也差不多了吧？”朱信想了想，“帮我拿一下过来，谢谢。”
不需要他亲自过去，大乔会过去帮忙，帮厨就是为了这个而存在的。
在正式烹饪之前，他也需要过去把需要的食材给取过来。
要说米这玩意，根据口感和用途，其实有好几百种。
适合做锅巴的，大概也有三十多种。
不过要说口感，以及香味最好的，大概就是‘丝苗米’。
这种米煲粥可能不太适合，但很适合做饭，另外也很适合做煲仔饭。
说起来，粥在真正的历史里面，应该是‘糜’的意思，随着时代的发展，和后世的‘粥’是不同的东西，应该算是‘羹’。
真正意义上的粥，在很长一段时间里，被称为‘稀饭’，饭水多稀了的意思。
朱信也不知道，是什么时候，饭才是饭，粥才是粥，不过很多地方依然称它为稀饭。
这个米也是神奇，随着历史的推移，时代的变化，有些米适合煲粥，有些适合煮饭。
有些两者都适合，就是口感算不上最好。
是以穿越前，朱信那个饭馆里面，煲粥用的是煲粥的米，煮饭用的是煮饭的米。
不仅是饭馆，其实很多家庭都这样。
米选好，剩下就是其他的材料，首先当然是牛肉，选择的是脂肪少的肉，牛肩肉和里脊肉其实都可以，牛肩肉偏硬适合文火慢炖，于是就被放弃了。
笋最优秀的就是春笋和冬笋，春笋的口感最嫩，不过那是立春后采摘的，现在还不到。
不过食材
第266章 花里胡哨(3/4)