不住吐槽句:两道菜同时上来,你们就那么守规矩一道道的来吃?明明可以两道菜交叉着吃,先后顺序也也并不重要的……
看着王朗把其中一道菜吃完,然后用筷子在米饭上抹了抹,大概明白了。
这或许就是美食家吧?为了不让第二道菜的味道,影响到食感,所以严格遵守一道菜一道菜品尝的顺序。刚刚抹筷子的举动,其实就是不希望把鱼香茄子的味道带过去。
“惟实,这鸭子按说也做出来一段时间了吧?”孙策那边突然问了句,“怎么感觉还是温温……或者说油还在发出滋滋的声音。”
“是盛放的器皿问题……”朱信还没有说话,王朗已经看出其中玄机,“这个器皿是二层结构。上面的部分盛放鸭子,下面的部分……不出所料,是蜡烛。”
这个时期的蜡烛可不是油蜡,而是蜜蜡。蜜蜡产量不多,蜡烛的价格自然也不低。
当然也可以用油灯,不过油灯的烟会很呛人,同时味道也有可能渗入食材里面,破坏食材的口感。蜜蜡的话,可以一定程度避免这个情况,作为保温的手段不错。
不过这个保温的价格,略贵。
“只是这样的话,鸭肉的口感会不会变坏?”王朗戏谑的看向朱信。没错,她就是故意留到现在才吃,就等着这鸭肉的品质变得油腻和柴。
“我也挺担心的……”朱信朝着王朗笑了笑,就他那样,根本看不出担心的样子。
“言不由衷的男人。”王朗半开玩笑的回了句,然后开始夹起一块鸭肉,靠近鼻子轻轻一闻,一股若有若无的柠檬香传来,但更多是柠檬的酸味。
说句实话,
第218章 柠檬鸭(2/4)