，发现一个星期已经亏损了一万多块。
这样下去肯定是不行的，当场顾清语就关了铺子的门，拉着铺子里的员工讨论怎么让人变的更多一些。
小林是还没毕业的大学生，只是在店里做兼职，但是因为学的是酒店营销管理，他对这个事情还是有自己独特见解的。
“语姐，刚开业的那天，因为有活动，所以他们才回来。而且咱们的菜虽然好吃，但是一般家庭是不会来的，毕竟对于他们来说，这种奢侈的事情，一年有个一两次就行。”小林一下就指出了店里存在的问题。
顾清语明白，在这个附近的居民都是刚刚进入小康社会的家庭，家里的重担应该不小，他们肯定没有多余的钱去吃这种精致的菜。
“加入一些平价的家常菜呢？如果是这样的话，他们会不会来？”顾清语之前没想过要做平价的，她的菜里有些还是药膳，只是调理身体的抵抗力的，成本高自然就定价高。
小林点点头，“这个想法是可以的，不过我更加建议的是，咱家主打宫廷风，将餐厅分为两个档，一个是御膳房，一个天香居这种酒楼，这样平价的人来吃，便宜还好吃自然会再来，御膳房的食物并不是专供，而是能够选择在御膳房用餐的人，首先肯定舍得花钱，自然咱们现在价格的食物会卖的更好。”
“天香居这边，如果想要群众的黏性，可以在角落里设置一个抽福银两袋，客人花钱超过50都可以在这里抽奖，按照相应的价格，以微信好友转账的方式去加好友。一周搞几次特价活动，咱们的人肯定越来越多。而特价的食物可以是高档的菜品，这样诱导他们花高价去吃饭。”
第五十三章 重新开业(2/4)